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果缤纷商学院8个方法教你如何经营水果店

  • 发布日期:2018-02-07
  • 有效期至:长期有效
 
 

一位朋友在长沙某小区开了一个水果店、经营种类有50种左右,主要是晚上 6-12点晚上,其中晚上8点人流量比较多,这时候下班的人比较多,主要消费群是20-40岁的客户群,老年人买水果都爱占便宜,该朋友对这种行为挺讨厌的,加上这段时间下雨天,基本就处于亏损状态,水果卖不动,人流量小了,水果太多,下几天雨。很多水果就只能扔掉了,耗损率极高,而且该小区的消费水准不是很高,高档水果根本卖不动,很是着急。

该朋友和小区的人关系也不是很近,平时也不常走动,消费者购买比较随意,没有什么忠诚度,碰巧就买了,所以该朋友认为,最大的问题就是搞定小区主要消费群,跟他们成为好朋友,占领了心智阶梯,让他们想吃水果马上就能就想起,谁谁谁是干嘛的,现在愁的就是提升自己的竞争力,如何提升呢?

果缤纷商学院认为留住客户最关键,一是如何搞定客情关系,二是降低耗损率,只要搞定了这两大主要问题,赢利并不难。

做生意是一个先付出再回报的过程,消费者购买占点小便宜这是再正常不过的心理,转换一下立场就明白了,这里可以很好的借鉴一下商场,以每天的蔬菜促销,以此来带动商场的整体销售一样,具体操作手法有以下8点:

1, 小区水果生意,格局小,社区小,固定圈子做生意,如果不能和小区的居民打成一片,经营会举步为艰,所以,一定要记住你的客户,多和他们交流,碰到了主动问候一下并不难。只要水果价格合理,有卖相,服务好,一定是购买首选。

2, 门店引流的重要性,可以跟周边小区副食店老板作个沟通,产品没有卖相的,作为赠品,跟小区副食店的人说,买足多少钱,赠送一斤或多少,异业联盟引流,以此互换。

3,产品太多,品类太多,坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品,越做得多越累,反而做不好,聚焦的同时,可以更方便进货,降低不必要的损耗。所以,定位一定要准确,可以根据小区的购买力来参考。

4,选择有优势的供应商长期合作,建立好联系后,产品的价格,质量才有竞争力,配合也会更默契,我们对供应商有忠诚度,消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。

5,话术方面的提炼,熟记自己的产品,产地,特点等作为故事的背书,比如多吃苹果有什么好处?梨子有什么好处等等。

6,可以送货上门来提升销量,社区营销要的就是人情,重点在建立信任及提供方便,针对小区的跳广场舞的阿姨,在副店门口聊天的焦点人物等等,做做人情,可以带来相当大的宣传力度。

7,小区物委会,业委会,等意见领袖等,也是很好的发力方向,过年过节的,送点小礼物,建立联系后,有机会也会介绍给你,效果也是出奇的好。一旦有需求,打电话来要水果。送货上门后,培养客户依赖感。

8,水果赚钱有限,培养客户依赖感,建立客户群基数非常重要,薄利多销,后期也可以再做多样化经营转换,比如:烟,酒,干果等年轻人需求品。

归根结底,做生意还是需要一套成熟的商业模式,上面所述只是一个大概的思路,细节方面需要自己去完善,一定要活学活用。

果缤纷全国加盟微信、电话为:17788967719

 

 

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